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確保食品及經(jīng)營(yíng)安全，銀田農(nóng)產(chǎn)品物流中心購(gòu)銷(xiāo)兩旺年味正濃
“嘀嘀嘀”又一輛大卡車(chē)滿(mǎn)載著水果停到銀田農(nóng)產(chǎn)品物流中心建華精品水果批發(fā)的檔口，老板建華李麗夫妻倆忙得“直打轉(zhuǎn)”，卸貨、過(guò)秤、記賬……“過(guò)節(jié)是旺季，每天都要賣(mài)十幾噸的水果�！苯ㄈA樂(lè)呵呵地說(shuō)。
這樣的場(chǎng)景，自農(nóng)歷臘月以來(lái)天天在銀田市場(chǎng)上演。臨近春節(jié)，農(nóng)批市場(chǎng)交易紅紅火火，蔬菜日供量4000噸，水果2500噸，干調(diào)糧油副食品1200噸，市場(chǎng)各檔口農(nóng)產(chǎn)品新鮮量大，貨源充足，各地各式蔬菜、水果、糧油副食品源源不斷運(yùn)來(lái)，足以滿(mǎn)足市民需求，購(gòu)銷(xiāo)兩旺年味正濃。
1月20日下午，銀田農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)蔬菜交易區(qū)人潮涌動(dòng)，市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)部的工作人員正在各個(gè)攤位進(jìn)行例行采樣工作。在商戶(hù)檔口抽了不同批次的蔬菜，貼上標(biāo)簽，記錄上經(jīng)營(yíng)戶(hù)姓名、產(chǎn)地等信息。采好樣，將樣品送到了銀田農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)中心�！笆卟酥饕獧z測(cè)是否含有機(jī)磷、氨基甲酸酯這類(lèi)農(nóng)藥殘留，這兩類(lèi)物質(zhì)危害較大，易引發(fā)急性中毒。”檢測(cè)員介紹，如果發(fā)現(xiàn)個(gè)別批次超標(biāo)的食品，要復(fù)檢向市場(chǎng)匯報(bào)，責(zé)令商戶(hù)停止銷(xiāo)售，下架銷(xiāo)毀問(wèn)題食品，并將樣品送至食藥監(jiān)局等有關(guān)主管單位進(jìn)行精準(zhǔn)檢測(cè)、處理。
據(jù)了解，隨著春節(jié)來(lái)臨，農(nóng)批市場(chǎng)從1月份開(kāi)始加大檢測(cè)力度，從原先每周抽檢兩次，加強(qiáng)為每日檢測(cè)，做到逢車(chē)必檢，檢測(cè)結(jié)果每日及時(shí)公布在市場(chǎng)大屏幕上，同時(shí)向食品藥品監(jiān)督局遞交備案。截至目前，整體檢測(cè)情況良好，所有食品合格率接近百分之百，未發(fā)現(xiàn)一起超標(biāo)食品。
不僅做好平日檢測(cè)，銀田農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)更是把好源頭關(guān)，嚴(yán)格準(zhǔn)入，建立食品溯源機(jī)制�！耙坏┌l(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品，只要在資料中心一查，就能清楚地查到食品從哪里來(lái)，賣(mài)給誰(shuí)，流入哪里�！便y田農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)副總畢海波介紹，每一個(gè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)在進(jìn)駐農(nóng)批市場(chǎng)前，都進(jìn)行了嚴(yán)格的準(zhǔn)入把關(guān)，并要求建立食品溯源制度。
為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，銀田農(nóng)批市場(chǎng)對(duì)蔬菜交易加強(qiáng)準(zhǔn)入監(jiān)管，組織商戶(hù)與銀田精準(zhǔn)扶貧大棚及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)戰(zhàn)略合作社等優(yōu)質(zhì)蔬菜基地進(jìn)行對(duì)接。據(jù)悉，2016年，銀田市場(chǎng)計(jì)劃直接和生產(chǎn)基地對(duì)接，一方面保障本地市民蔬菜供應(yīng)，一方面把本地優(yōu)質(zhì)蔬菜銷(xiāo)售到東北、上海、浙江、江蘇等地區(qū)。
春節(jié)臨近，對(duì)于市場(chǎng)供應(yīng)，銀田市場(chǎng)正組織商戶(hù)積極備貨，確保給市民提供量足、品種全、質(zhì)量?jī)?yōu)的食品供應(yīng)。 “作為菏澤市規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品集散中心，市場(chǎng)主營(yíng)蔬菜、水果、糧油、干調(diào)副食、水產(chǎn)肉食等。臨近春節(jié)，在農(nóng)產(chǎn)品安全工作上，銀田市場(chǎng)會(huì)加強(qiáng)監(jiān)管，加大檢查、檢測(cè)力度，確保無(wú)食品安全事故發(fā)生，為購(gòu)銷(xiāo)雙方提供一個(gè)綠色、環(huán)保、健康的場(chǎng)所�！碑吅２ㄕf(shuō)。
銀田市場(chǎng)消防部近期對(duì)市場(chǎng)檔口的消防安全責(zé)任制、消防車(chē)道、市場(chǎng)內(nèi)部疏散通道、自動(dòng)消防設(shè)施、疏散指示標(biāo)志、電氣線路等方面情況進(jìn)行了細(xì)致檢查，并給商戶(hù)牢固樹(shù)立市場(chǎng)的消防安全責(zé)任意識(shí)和主體意識(shí)，確保市場(chǎng)安全。加強(qiáng)防火檢查、巡查力度，從源頭上消除火災(zāi)隱患。
銀田農(nóng)產(chǎn)品物流中心隸屬于山東銀田農(nóng)貿(mào)集團(tuán)，作為菏澤市規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品集散中心，市場(chǎng)主營(yíng)蔬菜、水果、糧油、干調(diào)副食、水產(chǎn)肉食等。作為一個(gè)綜合性的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)物流園區(qū)，立足傳統(tǒng)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上發(fā)展一卡通結(jié)算，注重食品安全，實(shí)行追溯體系和檢驗(yàn)檢測(cè)制度�，F(xiàn)已有經(jīng)營(yíng)戶(hù)2000余戶(hù)，年交易額達(dá)80億元。
文圖 姚林丹